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生物发酵玉米粉的性能及应用
- 2019-10-29-

        为了防止玉米浆在存储过程中变质和破坏其营养,我们开发了生物发酵玉米粉产品。玉米浆是玉米在微酸性环境中浸泡过程中产生的重要提取物,富含多种营养素。长期以来,它一直是生化药学,生物发酵等领域营养的重要来源。生物发酵玉米粉是由新鲜的玉米浆经低温,瞬间加热和喷雾干燥制成的。其中,水溶性蛋白质保存完好,保留了玉米浆原液的所有特性。该产品无焦化现象,运输和储存方便,使用方便,水溶性速度快,溶解完全,产品质量稳定,收率高,是玉米浆的更新产品。

        生物发酵玉米粉的产品性能:

        玉米浆和生物发酵玉米粉的主要成分是氨基酸和多肽,以及丰富的维生素和生长因子。蛋白质含量超过42%,总氮含量约为4.5%,氨基酸含量为0.6-0.8%,铵态氮含量为0.3-0.7%,还原糖含量为1.2-11%,乳酸含量为5-15%,乙酸含量为0.1-0.3%。灰分含有9-12%的无机元素,例如钾,镁,钙,铁和磷,其溶解度以干物质计可达到约1.5%。该产品是食品发酵和制药发酵工业必不可少的辅助材料,有利于使用过程中的二次灭菌,而且易于保存,易于保存和运输,大大降低了生产和使用成本。

        生物发酵玉米粉的产品应用:

        1.生物发酵玉米粉广泛用作工业酶制剂(淀粉酶,葡糖淀粉酶等)维生素(VC,VB2等)氨基酸(谷氨酸钠,赖氨酸,苯丙氨酸等)的发酵,作为营养补充剂生物发酵过程中的水溶性植物蛋白和水溶性维生素。

        2.生物发酵的玉米粉可用于抗生素生产,作为微生物的常见有机氮源。它可以促进红霉素,青霉素,大观霉素,庆大霉素等其他抗生素的生物合成。

        3。生物发酵玉米粉可以用于干饲料的添加,可以与各种饲料配合,从而增加饲料的营养成分,改善饲料的风味,外观和适口性。

生物发酵玉米粉

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